为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监管管理规定》，强化监督检查，切实维护群众“舌尖上的安全”，自贡市大安区市场监管局三举措着力推动辖区食品生产企业落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

　　健全企业责任体系。2022年11月以来，督促辖区食品生产企业按照《企业落实食品安全主体责任监管管理规定》，鼓励食品生产企业根据内部实际情况“因地制宜”配备食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照食品总监、食品安全员职责对企业食品安全全链条、全覆盖进行检查，认真排查企业存在食品安全隐患，并做好“日管控、周排查、月调度”相关台账记录，确保企业食品安全“无死角、无盲区”。

　　实行分类分级管理。按照《统计上大中小微型企业划分标准（2017）》，对辖区食品生产企业进行分类分级，其中B级生产主体13家，C级生产主体26家。明确生产企业主体区级、乡镇（街道）级包保干部，明确责任到人。强化监督检查，根据风险分级等级制定年度监督检查计划，2023年确定食品生产企业风险等级B级主体28家，C级主体6家，D级主体5家，分级进行管控，督促企业落实主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，逐步完善“三本台账”，确保风险隐患始终在可防可控范围。

　　加大宣传培训力度。为确保食品生产企业落实食品安全主体责任入脑入心入行，推动企业落实主体责任，2022年11月以来，大安区市场监管局先后3次对食品生产企业开展落实食品安全主体责任培训，并对4家存在风险隐患较大的企业进行约谈天美2琳琅娱乐，督促落实企业主体责任。发放企业落实食品安全主体责任明白卡，并指导属地镇街落实包保工作责任，进一步压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。（曾洪玲）